Aceite de linaza. Excelente aceite de color amarillo
intenso y suave olor característico. Rico en ácidos grasos esenciales omega 3,
ayuda a mantener la suavidad y tersura de la piel dándole un aspecto de
terciopelo.
Historia
El aceite de linaza se deriva de las semillas de la planta
de lino. El aceite de linaza y linaza contienen sustancias que promueven la
buena salud. El aceite de linaza es rico en ácido alfa-linolénico (ALA), un
ácido graso esencial que parece ser beneficioso para problemas cardíacos,
enfermedad intestinal inflamatoria, artritis y una variedad de otras
condiciones de salud. La Linaza, además de ALA, contiene un grupo de los
químicos llamados lignanos que pueden desempeñar un papel en la prevención de
cáncer.
El ácido graso alfa linolénico ALA, así como el ácido
eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DAH), pertenecen a un grupo
de sustancias llamadas ácidos grasos omega-3. EPA y DAH se encuentran
principalmente en peces mientras ALA en su mayoría se encuentra en el aceite de
linaza y otros aceites vegetales. Aunque similar en la estructura, los
beneficios de cada uno de ellos no son necesariamente los mismos.
Es importante mantener un equilibrio apropiado de omega-3 y
omega-6 (otro ácido grasos esencial) en la dieta como estas dos sustancias
trabajan juntas para promover la salud. Estas grasas esenciales son dos
ejemplos de ácidos grasos poliinsaturados, o PUFAs. Los ácidos grasos omega-3 reducir
la inflamación y la mayoría de ácidos grasos omega-6 tienden a promover la
inflamación. Un equilibrio inadecuado de estos ácidos grasos esenciales
contribuye al desarrollo de enfermedades mientras un equilibrio adecuado ayuda
a mantener e incluso mejorar la salud. Una dieta saludable debería constar de
ácidos grasos de omega-6 aproximadamente dos a cuatro veces más que ácidos
grasos omega-3. La dieta estadounidense típica tiende a contener ácidos grasos
omega-6 de 14 a 25 veces más que ácidos grasos omega-3 y muchos investigadores
creen que este desequilibrio es un factor significativo en la tasa de aumento
de los trastornos inflamatorias en los Estados Unidos.
Los ácidos grasos omega-3 se presentan para reducir la
inflamación y ayudar a prevenir ciertas enfermedades crónicas tales como las
enfermedades del corazón y artritis. Estos ácidos grasos esenciales parecen ser
particularmente importante para la función cognitiva y comportamiento así como
el crecimiento normal y el desarrollo.
Muy usado por atletas para mantener o recuperar energía
rápidamente. Su consumo proporciona calma y previene el estrés. Muy agradable
para aplicación de masajes. El lino, linaza o flax es una planta de cultivo muy
antiguo teniendo un gran prestigio como planta saludable. Las semillas
originalmente se usaban maceradas para preparar bálsamos que curaban
inflamaciones de la piel o problemas de constipación.
El aceite obtenido de las semillas de linaza es muy conocido
por sus propiedades terapéuticas. Es un aceite muy rico en ácidos grasos
esenciales omega 3 y omega 6 con lo cual su reputación de aceite saludable es
cada día más alta aplicándose en tratamientos desde enfermedades al corazón
hasta problemas a la piel.
También las semillas de linaza son ricas en lignina
sustancias que podrían actuar positivamente en problemas de tipo hormonal, en
la prevención de ciertos tipos de cáncer y además proporcionan un alto
contenido de fibra facilitando el tránsito intestinal aliviando problemas de
constipación.
Formas disponibles
El aceite de linaza está disponible en formas de cápsulas
líquido y softgel. Como cualquier aceite, el aceite de linaza puede volverse
rancio si no es refrigerado. El aceite de linaza requiere empaquetadura
especial debido a se destruye fácilmente por calor, luz y oxígeno. Los
productos de linaza de más alta calidad se fabrican a partir de semillas
frescas prensadas, embotellado en contenedores oscuros u opacos y son
procesados a bajas temperaturas en ausencia de luz, calor extremo u oxígeno.
Asegúrese de comprar suplementos de aceite de linaza
fabricados por empresas establecidas que certifican que sus productos son
libres de metales pesados como el mercurio, lo más recomendable es comprar primera aceite de lino de 1ª presión en frío,
procedente de agricultura ecológica, es más caro pero más saludable.
Acción
Tratamiento de acné, eczema, soriasis, rosácea y quemaduras
de sol, debido a su alto contenido de ácidos grasos esenciales. La acción
anti-inflamatoria de los ácidos grasos esenciales es muy positiva ante las
manchas y problemas de estas enfermedades. En el caso del acné los ácidos
grasos esenciales mejoran la situación al debilitar el sebum corporal que tapa
los poros. Al mismo tiempo el alto contenido de ácidos grasos esenciales del
aceite de linaza ha mostrado que contribuye al crecimiento sano del cabello.
Los problemas del cabello asociados a la soriasis o eczema pueden responder a
la acción revitalizante y anti-inflamatoria de este aceite.
Por otra parte el aceite de Linaza mejora la condición de
uñas secas, deteniendo su condición quebradiza y sin brillo. Además el aceite
de Linaza previene efectivamente los riesgos de enfermedades cardiovasculares,
ayuda en el control de la presión sanguínea e inhibe reacciones inflamatorias
que pueden endurecer las arterias y provocar una circulación débil.
También el aceite de Linaza se aplica en el tratamiento de lupus
aliviando la inflamación de las articulaciones y piel además de los efectos de
reducción del colesterol ya indicados. Otros efectos positivos de este aceite
se han observado en el tratamiento de algunos tipos de cáncer como el de senos,
colon, próstata y posiblemente de piel, acción atribuida a la presencia de
lignina. Algunos estudios indican que el aceite de Linaza ayuda además en el
tratamiento desórdenes del sistema nervioso como la enfermedad de Parkinson.
Otros usos
El aceite de linaza se usa como un laxante para el
estreñimiento. Algunas personas también lo usan para la osteoartritis, la
artritis reumática, el cáncer, la ansiedad, la hiperplasia benigna de la
próstata (HBP), las infecciones vaginales, el trastorno de déficit de atención
e hiperactividad (TDAH), la pérdida de peso, los triglicéridos (grasas en la
sangre) altos, el colesterol alto, la sequedad de los ojos y para evitar
ataques cardíacos.
El aceite de linaza también se usa como una fuente dietética
de ácido alfa linolénico. El ácido alfa linolénico es un ácido graso esencial,
lo que significa que es necesario para el crecimiento y desarrollo humano
normal. Es raro, eso sí, que la gente tenga deficiencia de ácido alfa
linolénico. Solamente tienen este problema las personas que tienen un trastorno
que no ha sido tratado y que impide que absorban las grasas. Vea el listado
separado para el ácido alfa linolénico.
Algunas personas aplican el aceite de linaza a la piel para
calmar irritaciones o suavizar las asperezas. En los alimentos, el aceite de
linaza se usa como aceite para cocinar y en margarinas. En la industria
manufacturera, el aceite de linaza se usa como un ingrediente en las pinturas,
los varnices, el linóleo y el jabón; y como un agente de impermeabilización.
Ineficacia
- El
nivel alto de grasas en la sangre (hiperlipidemia). Algunas
investigaciones muestran que el tomar aceite de linaza no reduce en forma
significativa los niveles de colesterol y de triglicéridos en las personas
con niveles altos de colesterol y triglicéridos.
- La
artritis reumatoide (AR). El tomar aceite de linaza diariamente por 3
meses no parece mejorar los síntomas de dolor y rigidez y no tiene ningún
efecto en las pruebas de laboratorio que se usan para medir la severidad
de la AR.
Insuficiente evidencia para hacer una determinación
- El
trastorno de déficit de atención e hiperactividad (TDAH). Hay cierta evidencia
que indica que el tomar aceite de linaza podría mejorar la atención y el
auto-control y disminuir la impulsividad y la inquietud en los niños con
TDAH.
- El
endurecimiento de las arterias (arterioesclerosis). Hay algunas pruebas
que indican que el aumentar la cantidad de ácido linolénico en la dieta
puede ayudar a prevenir el endurecimiento de las arterias. El aceite de
linaza contiene ácido linolénico, por lo que algunas personas sugieren que
el aceite de linaza debería prevenir la arterioesclerosis. Aunque esta
hipótesis parece razonable, no se han llevado a cabo todavía
investigaciones para determinar si es correcta.
- El cáncer
de mama. Las investigaciones han demostrado que las mujeres que tienen
niveles más altos de ácido alfa linolénico en el tejido mamario tienen
menor propensión a desarrollar cáncer de mama. Los científicos creen que
el alto consumo de ácido linolénico podría proteger contra el cáncer de
mama. El aceite de linaza es una fuente de ácido linolénico, pero no se
sabe si el aumentar la ingesta de aceite de linaza realmente ayudaría a
prevenir el cáncer de mama.
- Las
enfermedades del corazón. Hay pruebas que indican, que las personas con
enfermedad cardiaca preexistente que reciben más ácido alfa linolénico en
la dieta tienen un menor riesgo de morir de enfermedades del corazón. El
aceite de linaza es una fuente de ácido linolénico, pero las
investigaciones no han determinado el efecto directo de la ingesta de
aceite de linaza con las enfermedades cardiacas. Tampoco se sabe si los
suplementos de aceite de linaza tienen el mismo efecto que el aceite de
linaza proveniente de los alimentos.
- La diabetes.
Hasta el momento, las investigaciones sugieren que el aceite de linaza no
baja el nivel de azúcar en la sangre en las personas con diabetes de tipo
2.
- La sequedad
de los ojos. Algunas investigaciones clínicas preliminares sugieren que el
tomar aceite de linaza podría disminuir la irritación y los síntomas de
sequedad de los ojos. Un producto específico que contiene aceite de
pescado y aceite de linaza (TheraTears Nutrition) podría también disminuir
los síntomas de sequedad de los ojos y aumentar la producción de lágrimas.
- La presión
arterial alta. Estudios preliminares sugieren que los suplementos de
aceite de linaza ayudan a bajar la presión arterial en los hombres que
tienen la presión arterial normal pero el colesterol alto. Tendremos que
esperar para ver si el aceite de linaza disminuye la presión arterial en
las personas con presión arterial alta.
- El cáncer
de próstata. Los resultados de las investigaciones no están de acuerdo en
el papel del ácido alfa linolénico - un ingrediente del aceite de linaza -
en el cáncer de próstata. Algunos estudios epidemiológicos sugieren que el
consumo alto de ácido alfa linolénico en la dieta está relacionada con un
mayor riesgo de cáncer de próstata. Otras investigaciones sugieren que el
consumo alto de ácido alfa linolénico o un nivel alto de ácido linolénico
en la sangre no está relacionado con un riesgo mayor de cáncer de
próstata; sin embargo, el exceso de ácido alfa linolénico podría empeorar
el cáncer de próstata ya existente. La fuente del ácido alfa linolénico
parece ser importante. El ácido alfa linolénico proveniente de los
productos lácteos y de la carne ha sido categóricamente vinculado con
cáncer de próstata. El ácido alfa linolénico de origen vegetal, como la
linaza o el aceite de linaza, no afecta el riesgo de cáncer de próstata.
Utilidad
Estudios indican que aceite de linaza y otros ácidos de
grasos omega-3 puede ser útiles para tratar una variedad de condiciones. Las
pruebas son más fuerte para enfermedades del corazón y problemas que
contribuyen a enfermedades del corazón, pero la gama de posibles usos para el
aceite de linaza incluyen:
- Colesterol
alto. Las personas que seguen una dieta mediterránea tienden a tener
colesterol ("bueno") de HDL superiores. La dieta mediterránea
consta de un equilibrio saludable entre de ácidos grasos omega-3 y
omega-6. Hace hincapié en granos integrales, verduras raíz y verde, la
ingesta diaria de frutas, pescado y aves de corral, oliva y aceites de
canola y ALA, junto con poca ingestión de la carne roja y evitando
mantequilla y crema.
- Alta
presión arterial. Varios estudios indican que las dietas o suplementos
ricos en ácidos grasos de omega-3 (incluyendo el ALA) bajan la presión
arterial significativamente en personas con hipertensión. Los pescados
altos en mercurio (como el atún) deben ser evitados porque puede aumentan
la presión arterial.
- Enfermedades
cardiovasculares. Una de las mejores maneras de ayudar a prevenir y tratar
las enfermedades del corazón es consumir una dieta baja en grasa y para
reemplazar los alimentos ricos en grasas saturadas con aquellos que son
ricos en monoinsaturadas y grasas poliinsaturadas (incluyendo ácidos de
grasos omega-3 de aceite de linaza). Las personas con una dieta rica en
ALA tienen menos probabilidades de sufrir un ataque cardíaco grave.
- Enfermedad
de Colon irritable. Algunas personas con enfermedad de Crohn (EC), una
forma de Colon Irritable, tienen niveles bajos de ácidos grasos omega-3 en
sus cuerpos. El consumo de suplementos que contienen ácidos grasos omega-3
han demostrado que reducen los síntomas de EC y colitis ulcerativa (otra
enfermedad intestinal inflamatoria), especialmente si utiliza en además
para medicamentos de aceite de pescado. Los estudios preliminares en
animales han encontrado que realmente puede ser más eficaz que EPA y DAH
encontraron en suplementos de aceite de pescado, pero se necesitan más
estudios en seres humanos para confirmar estos hallazgos ALA (como en el
aceite de linaza).
- Artritis.
Varios estudios indican que suplementos con ácidos grasos omega-3 reducen
la sensibilidad en las articulaciones, disminuyen la rigidez de la mañana
y permiten una reducción de la cantidad de medicamentos necesarios para
personas con artritis reumatoidea y, probablemente, osteoartritis.
- Depresión.
Las personas que no reciben suficiente ácidos de grasos omega-3 o no
mantienen un equilibrio saludable de omega-3 a de ácidos grasos omega-6 en
su dieta pueden estar en un mayor riesgo para la depresión. Los ácidos
grasos omega-3 son elementos importantes de membranas neurona. Ayudan a
las células nerviosas comunicarse entre sí, que es un paso esencial para
mantener la buena salud mental.